phase de gavageLe gavagephoto lionel salle de gavageLa phase de gavage : une étape très courte dans la vie de l’animal Sur un cycle de vie complet d’ environ 105 jours, la période de gavage ne représente donc que 10 à 14 jours soit 10 à 13% de la durée de vie de l’animal.
Le gavage n’est ni plus, ni moins qu’une technique d’engraissement, comme il en existe dans de très nombreux types d’élevages destinés à l’alimentation humaine.Il est la reproduction par les éleveurs d’une aptitude naturelle des palmipèdes à stocker de grandes quantités de lipides dans le foie et dans les tissus sous-cutanés. Cette tendance naturelle à la boulimie et cette aptitude des oiseaux à se suralimenter pour se constituer des réserves est, en particulier, observée chez les oiseaux sauvages avant leur migration. Une nourriture distribuée 2 à 3 fois par jour
Moins de 2 semaines pour le canard mulard
Pour l’oie, animal de plus gros gabarit, la ration progresse de + 50g à chaque repas et est ensuite plafonné. L’acte de gavage consiste, tout simplement à déposer dans le jabot de l’animal un mélange d’aliment et d’eau. Le dépôt de ce mélange se fait par le biais d’un tube, appelé embuc, adapté à la physiologie de l’animal : longueur de l’oesophage |
